Emmanuel Dostaly est né le 25 mars 1947 à Port-au-Prince. Il y étudie, primaire puis secondaire au lycée Pétion. Il s’intéresse à la photographie, au théatre et cherche sa voie, au point d’étudier le textile à l’Idaïa et la réfrigération à l’école professionnelle J.B. Damier.

En 1958, il s’inscrit à l’Académie des Beaux Arts et étudie avidement les techniques picturales qui vont le rendre connu des collectionneurs. Inspiré par Delacroix et Enguerrand Gourgue il a exposé dans la zone américaine et en Europe.